2013-12-19 家長興趣班之聖誕美食~~薑餅人製作

Posted On 2014 年 1 月 3 日

薑餅人傳說

薑餅（Lebkuchen），一種聖誕節的傳統食品，可以存放較長的時間，一般做成娃娃形狀或小屋形狀。傳說在聖誕節晚上，如果在聖誕樹下吃了薑餅，那麼來年會和心愛的人永遠在一起。

為甚麼薑餅會與聖誔節扯上關係呢﹖坊間有著不同的說法。

相傳歐洲在十字軍東征的時代，薑是昂貴的進口香料，因此只會在聖誕節、復活節這些重大的節日使用。在大雪紛飛的聖誕節，把薑汁倒進蛋糕、餅乾這些節日糕點中增加風味，除了香氣四溢，還有驅寒的作用，使這些糕點成為人們在節日裏最溫暖美好的享受。久而久之，薑餅就成了與聖誕節有關聯的點心，很多傳說和故事亦隨之而生。後來歐洲有人專賣薑餅，隨著不同的季節提供不同造型的薑餅。

所以聖誕樹上，除了要掛聖誕老人、天使以及禮物外，薑餅人亦是必不可少的裝飾品。聖誕樹上缺了幾個薑餅人，總覺少了些童話氣氛。

大家聽過薑餅人的故事嗎？據說以誠意製造的薑餅人會受小仙子的祝福，得到神奇的力量，更可在夜闌人靜之時隨意活動。這些薑餅人不單愛玩愛笑，更愛裝扮自己，用朱古力、乾果和糖霜滿足愛美的薑餅人。

故此，若大家也想在聖誕節，以自己的愛心與誠意打造自己獨有的薑餅人，然後送給親愛的家人及朋友，讓他們也得到小仙子的祝福，便要參加我們為大家特意創辦的薑餅人製作班了。

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